кадър Нова телевизия
Най-прочутият израелски шеф Коби Мизрахи каза изключително ласкави думи за влиянието българската кухня в страната му. „В Израел дошлите от България евреи си имат своя столица – град Яфа, те построиха този град“, разказа топ кулинарят при гостуването си при Гала в Нова телевизия. Той добави, че още е малък е посещавал често Яфа с баща си и така се е запознал с българската кухня, която много му харесва и много добре познава.
„Българските ресторанти буквално завладяха Израел“, каза още шеф Мизрахи, който смята, че това е една от най-популярните национални кухни в родината му.
Шеф Коби Мизрахи е президент на Израелския институт за приложно кулинарно изкуство. През 2004 г. той е избран за главен готвач на най-добрата кетъринг компания в Израел, където ръководи 150 готвача в 7 кухни. От 2007 г. до края на 7-годишния мандат на Президента на Израел Шимон Перес, Шеф Коби Мизрахи е готвач и мениджър на президентските събития. От 2009 година до днес той е представителен готвач на Министерство на външните работи на Израел. През 2010 г. Шеф Мизрахи създава доброволческата асоциация „Готвачи за деца в риск“. Визитата му в България е по покана на израелското посолство.
На въпрос на Гала дали има национална кухня, която не харесва, той отговори, че такава по принцип няма. Кулинарната звезда обаче добави, че не разбира вкусовете и подправките в националните ястия на Полша. От друга страна, в Гърция всичко е толкова просто, но и толкова вкусно, сподели шеф Коби Мизрахи.
