Tрябва ли да мием яйцата преди употреба?
- By : Eкип на Вихрогон.бг
- Категория: Блиц Новини
Експерти от САЩ съветват да купувате този продукт от надежден производител, да проверяват целостта на черупката, да ги подготвят при температура от 100 градуса и повече
Хиляди изследвания доказват, че яйцата са незаменим продукт, който носи много ползи за тялото.
Но не всички се замислят трябва ли те да се мият преди употреба?
Някои експерти съветват те да минават под чешмата, тъй като това може да намали риска от салмонелоза, пише zdrave.to.
Според гастроентерологът Алексей Парамонов, миенето на яйцата може малко да намали риска от салмонелоза. Но не гарантира защита от него.
Следователно единственият верен ход е топлинна обработка.
Експерти от САЩ съветват да купувате яйца от надежден производител, да проверяват целостта на черупката, да ги подготвят при температура от 100 градуса и повече.
За измиване преди употреба обаче няма такава препоръка.
Полезни или вредни са яйцата – богат източник на протеин, но съдържащи и потенциално вредния холестерол, е тема, която се разисква отдавна. Ново изследване поднови този дебат.
Няма коментари