fbpx

Консумацията на червено месо и мляко може да провокира опасно заболяване

Новини
реклама

До този извод са стигнали учени от Университет по биохимия и онкология „Шмунис“, Тел Авив, пише www.puls.bg.

Според тях може би има връзка между консумацията на червено месо и млечни продукти и развитието на ракови клетки.

При консумацията на различни храни в организма настъпват различни реакции, някои от които имуногенни заради съдържанието на определени съединения. Такъв е и случаят със захарната молекула Neu5Gc, която се намира в червеното месо и млечните продукти, но не може да бъде открита, например в рибата.

Въпросната молекула предизвиква отделяне на антитела още в детска възраст, когато започваме да приемаме различни видове храна и се смята, че точно тези антитела увеличават риска от рак, особено такъв на дебелото черво.

реклама

NutriNet-Santé е много широко хранително проучване, проведено във Франция. Резултатите му били използвани за изчисляването на дневния прием на молекулата измежду 19 621 възрастни над 18-годишна възраст. Репрезентативна извадка от 120 човека била направена малко по-късно, за да се определи нивото на антителата срещу Neu5Gc – молекулата.

Така наречения Gc-емичен индекс бил изготвен въз основа на резултатите, от екипа на д-р Падлър-Каравани и той служи за определяне на храните, при които увеличената консумация води до повишаване на антителата срещу молекулата, водейки и до увеличен риск от ракови заболявания.

Индексът бил висок особено при червеното месо и различните видове сирена. Консумацията им води до повишаване на концентрацията и видовете антитела в кръвта, потенциално повишавайки и риска от онкологични заболявания, като колоректален рак.

Четете цялата статия в www.puls.bg.

реклама
loading...
Няма коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Новини
Над 1300 души погрешно уведомени, че са с коронавирус

реклама Снимка pixabay Над 1300 души във Великобритания са били погрешно уведомени, че резултатите им от тестове за коронавирус са положителни заради лабораторна грешка, предаде Ройтерс, цитиран от Струма. Тестовете са били проведени между 19 и 23 ноември. Проблем с партида химикали за тестване обаче е довел до недостоверни резултати, …

Новини
1
Борисов: Успешен политик съм, но личният ми живот е провал

реклама Снимка профил ФБ „Въпреки всичко, в този случай трябва да се възхищавам на извършителите колко добре са го подредили. Неслучайно говоря за методите на КГБ. Някои от опонентите ми, които работят за президента Румен Радев, са бивши тайни агенти, хора от тези среди или деца на страхотни шпиони, офицери …

Новини
София, Варна и Бургас водят в статистиката по заразявания

реклама Снимка pixabay През последното денонощие у нас има нови 1792 регистрирани случаи на коронавирус при направени общо 4 928 PCR теста. Това показват данните на Единния информационен портал. През последното денонощие са починали 69 души, като така общият брой на починалите от инфекцията у нас става 3 749. Излекуваните …