Кадър БТВ, колаж Вихрогон.бг: Баба Коца на 93 години върти мекици за цяла Върбица по стара българска рецепта
Днес втасахме, обяви Митьо Маринов по БТВ.
Днес втасахме, защото е изключителен ден – Денят на Мекицата в село Върбица, посочи той.
Телевизията избра да пренесе зрителите в едно изключително кътче на България – Върбица, видя Вихрогон.бг.
Там празника протича под звуците на народно хоро, което се вие на мегдана.
Там камерите показата една изключителна жена – баба Коца.
Тя е на 93 години и всички дават мило и драго да опитат от гозбите й.
Под звуците на народна музика баба Коца разказа как не спира от малка да прави мекици.
Достойна конкуренция на Мастършеф в селото се проведе и конкурс за най-вкусна мекица с много строго жури.
Тук даже мекицата е повече на почит от баница – царица, която се прави на празник, разказа репортерката Маргарита Стефанова.
„На 93 съм, карам 94. И сладко ще направя, и мекици, и баници“, каза тя.
„Каква е тайната на вкусната мекица – хем хрупкава, хем мека, така че всички да я обичат“, пита я репортерката.
„Само содица и водица. Така са на мама мекиците. Аз като си ида ще оставя на дъщеря си рецептата“, обясни баба Коца.
Явно традицията на мекиците се предава от векове сред българите.
„Цяло село съм нахранила. 10 и 20 души да дойдат ще ги нахраня“, обясни баба Коца.
БТВ показа и мекици с други съставки – мая, яйца, сода.
Сладко от сини сливи, сирене са най-честите допълнения вътре.
Показаха и мекици с яйца и козе сирене.
Журито беше закичено с люти чушки, за да покаже, че е „люто“.
„Ако сме туристическа агенци, ви предлагаме еднодневен ваканцион – да си тръгнеш от село Върбица в ръка с мекица“, заключи в типичен стил Митьо Маринов.
