Картофите са може би най-големите хамелеони в кулинарния свят – печени, пържени, варени, всякак са вкусни. Днес ние от www.zajenata.bg ви предлагаме една обикновена наглед, но много вкусна запеканка с настъргани картофи .

Прилича хем на голямо картофено кюфте , хем на картофки огретен . Хрупкавата зачервена коричка ще ви стане любима, а ето колко лесно се прави:

Продукти:

Картофи -1 кг (обелени)

1 глава лук

3 яйца

2 скилидки чесън

1 ч.л.сол

черен пипер – на вкус

1-2 с.л.нишесте

40 мл олио

Приготвяне:

Обелете картофите, теглото на обелените картофи трябва да е 1 кг.

Настържете суровите и обелени картофи на едро ренде.

1 голяма глава лук настържете на фино ренде.

Намачкайте 2 скилидки чесън през преса и го добавете към картофите. Прибавете още лука, 1 чаена лъжичка (непълна) сол, черен пипер на вкус. Не препоръчваме да се добавят други подправки, за да не се развали вкуса на картофите. Всичко омесете добре.

Добавете 1 супена лъжица нишесте и разбъркайте отново.

На дъното на тавичката изсипете 20 мл олио, разнесете го добре, изсипете отгоре картофената смес и налейте върху нея още 20 мл олио, така че картофите да станат златисти и хрупкави при печене.

Поставете ястието в предварително загрята фурна и печете на 200 градуса 60 минути.

По желание може да изстискате картофите и да добавите към тях 100 мл сметана, а лука може да запържите предварително до златисто-кафяво – по-вкусно става.

Сервирайте като гарнитура към месото или като отделно ястие.