Рецептата се изпълнява много бързо, а едва ли ще остане човек, който да не се влюби в ястието ви

За любовта ми към тиквичките вече съм споделяла. След като две близки семейства, по едно и също време, ми дадоха по една торба тиквички, за мен се превърна във въпрос на чест как да ги оползотворя различно от стандартните пълнени, салата, пържени, пише кулинарката Инна Георгиева от сайта hera.bg.

Така се появи тази рецепта, която е в моята категория „рецепти след работа“ т.е достатъчно бързо се приготвят.

Продукти:

тиквички 500 грама
1 малка глава лук – 50 гр
150 гр не много солено сирене
5 яйца
7 с.л зехтин
4 с.л царевица – замразен
4 с.л грах – замразен
2 с.л наситнен пресен копър
сол, млян черен пипер

Приготвяне:

Тиквичките нарязваме на малки кубчета и задушаваме заедно с лукът в зехтина за 5 минути. Добавяме царевица, грах, наситнения копър, сол (много малко, защото има сирене) и млян черен пипер – разбъркваме още 5 минути.

С помощта на вилица надробяваме в дълбока купа сиренето и разбиваме заедно с 5 яйца.

Фурната загряваме на 200 градуса. Намазняваме незалепваща тавичка (моята бе около 2 педи щирока) и изсипваме зеленчуковата смес, отгоре изливаме яйцата със сирене. По желание можете да добавите маслинки и домат. Печем за около 20 минути. Ястието е прекрасно както топло, така и студено. Бързо, а?