Генка Шикерова е родена на 9 юни 1978 година в град Панагюрище, България. Завършва „журналистика“ в СУ „Св. Климент Охридски“. Работила е в Нова телевизия и Канал 3. През 2001 година става репортер на bTV в новинарската емисия bTV новините. Репортер е във втория сезон на риалити шоуто „Сървайвър“ и участва в третия сезон на екстремното шоу „Форт Бояр“ (2010).

През септември 2013 г. влиза в ново амплоа и става водещ на сутрешния блок на медията – „Тази сутрин“, като си партнира с колегата си Константин Караджов.

Генка Шикерова е режисьор на документалния филм Бетонни градини (България, 2009).

През 2016 г. Шикерова получава голямата награда „Валя Крушкина – журналистика за хората“ за три свои репортажа. Първият е от събитията в Турция, включително драматични кадри от акцията на полицията за затваряне на радио „Йозгюр“ на 4.10.2016 г. Вторият е „Режим на спешност“ на тема проблемите в Спешна помощ, а третият е „Бизнесът с мигрантите“, посветен на проблемите във и около бежанските лагери.