Тошко Скримов е роден е на 9 януари 1990 г. в град Перник. Висок е 191 см, тежи 82 кг. Той е посрещач и започва кариерата си в Миньор (Перник). След това играе за Славия (София). Той е признат за най-добър нападател на „Миньор“ през 2005 г., а две години по-късно и на „Славия“. През 2007 г. заминава за Франция. Играе в Фрежус до 2009 година. Тогава отива на проби в Пари Волей, където го взимат и подписва договор за 2 години. Играе в Пари Волей от 2009 до 2013.През 2013 година става вицешампион на Франция с Пари Волей. Част е от идеалния отбор за сеон 2010 – 2011 г. на един най-популярните спортни ежедневници-Екип и посрещач номер 2 на Франция. По късно същата година подписва договор с италианския клуб Андреоли (Латина). На 19.10.2012 г. Тодор Скримов е отличен с награда „За принос в областта на спорта“ по случай празника на родния му град Перник.
От 2015 до 2017 година се състезава в Ревивре (Милано).
През 2017 година преминава в руския НОВА (Новокуйбишевск).
През 2011 г. е поканен от Радостин Стойчев в националния отбор по волейбол. С националния отбор на България Скримов записва 4 място на летните олимпийски игри провели се в Лондон през 2012 г. Четвърто място на Европейско първенство – 2013 г., и 4 място на Световна лига през 2013 г.
И тази вечер волейболистите ни излизат във важна битка срещу домакините от Германия на полуфинали за олимпийската квалификация в Токио.
Досега тимът ни се представи фантастично, очакваме още две победи от „лъвовете“
