fbpx

Швеция е в депресия: Кюфтенцата не били тяхно откритие, а рецепта от Турция… А може би са български?

Машината на Времето

Да се спори за произхода на любимите ястия и питиета е нещо нормално на Балканите. На кого светът дължи велики открития като ракията, сърмите, таратора, баницата, качамака, киселите краставички и други подобни блага, неведнъж е предизвиквал остри словесни (най-малко!) междусъседски конфликти в смесени компании. Както знаем от страхотния филм на Адела Пеева „Чия е тази песен?“, споровете между представителите на отделните народи на полуострова ни могат да се разпрострат и в други области, като народната музика.

Тежък удар върху кулинарната си идентичност тези дни получи народ не от Балканите, а от Скандинавието.

външна реклама

Според шведите, малките кюфтенца (познати у нас като „цариградски“) са точно толкова разпознаваем и лично техен национален продукт, колкото АББА, „Икеа“ или „Волво“. Илюзията обаче приключи тези дни, след като официалния профил на страната в Туитър се появи следното съобщение: „Шведските кюфтенца са на основата на рецепта, която крал Карл XII е донесъл от Турция в началото на 18-и век. Нека се придържаме към фактите!“

Това честно признание се оказа голям шамар върху шведската гордост. „Целият ми живот е бил една лъжа!“, написа в отговор Йориян Йохансон, швед, който се превърна в символ на националната депресия, настъпила в следствие на признанието.

Ние пък, като едни истински българи и подобаващи балканци, ще кажем: Кюфтета може и да се цариградски, но в Швеция може да се ползвали и българска рецепта!

Ако се заровим в историята, ще открием, че шведският крал Карл XII наистина е бил изгнаник в Османската империя, след като губи Великата Северна война с Русия, управлявана от Петър I. Той бил в заточение в Молдова, но също така се знае, че е преминал и през Странджа. Това пътуване е свързано с масово кръщаване на децата на местните селяни с името Карл, като и до днес това име се среща в странджанския регион, твърдят историците.

Така че къде точно е ял вкусните кюфетнца шведският крал Карл… е въпрос, по който може да се спори!

Между другото, по същото време в Османската империя има въстание на еничарите, което било определено с турската дума „калабалък“. Освен рецептата за кюфетнцета Карл XII отнесъл в родината си и тази дума, която навлязла за определен период с шведския език с абсолютно същото значение, като на български.

външна реклама
Няма коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Блиц Новини
A half-dressed Kim Kardashian appeared in silver pajamas that slid down

The iconic Kim Kardashian has once again proven why she has been at the height of her fame for so long. She shone with incredible style in silver robes. The photo he posted a few minutes ago in  Instagram is currently circulating on the social network and has gathered hundreds …

БГ звезди
78-годишната лекарка от „Мисис Баба“: Мъжът ми не ме пускаше да участвам

Кадри: БТВ Преди няколко дни се проведе поредното издание на конкурса „Мисис Баба“. Той бе спечелен от 52-годишната варненка Сияна Йорданова, но истинският фурор бе направен от 78-годишната д-р Рада Велинова, която стана втора подгласничка на победителката. външна реклама Тя бе с младежки модерна пънк прическа, а цветът на косата …

БГ звезди
Ники Кънчев готви решаващ удар срещу Билалов и Стани Богат

Кадри: „Нова телевизия“ и БТВ Конкуренцията между Ники Кънчев и Михаил Билалов за сърцето на зрителите съвсем скоро ще се поднови. Днес бе обявено, че на 6 февруари стартира излъчването на епизодите от втория сезон на „Голямото преследване“ по „Нова телевизия“. От БТВ все още не са посочили точна дата …

error: Content is protected !!