fbpx

Швеция е в депресия: Кюфтенцата не били тяхно откритие, а рецепта от Турция… А може би са български?

Машината на Времето

Да се спори за произхода на любимите ястия и питиета е нещо нормално на Балканите. На кого светът дължи велики открития като ракията, сърмите, таратора, баницата, качамака, киселите краставички и други подобни блага, неведнъж е предизвиквал остри словесни (най-малко!) междусъседски конфликти в смесени компании. Както знаем от страхотния филм на Адела Пеева „Чия е тази песен?“, споровете между представителите на отделните народи на полуострова ни могат да се разпрострат и в други области, като народната музика.

Тежък удар върху кулинарната си идентичност тези дни получи народ не от Балканите, а от Скандинавието.

Според шведите, малките кюфтенца (познати у нас като „цариградски“) са точно толкова разпознаваем и лично техен национален продукт, колкото АББА, „Икеа“ или „Волво“. Илюзията обаче приключи тези дни, след като официалния профил на страната в Туитър се появи следното съобщение: „Шведските кюфтенца са на основата на рецепта, която крал Карл XII е донесъл от Турция в началото на 18-и век. Нека се придържаме към фактите!“

Това честно признание се оказа голям шамар върху шведската гордост. „Целият ми живот е бил една лъжа!“, написа в отговор Йориян Йохансон, швед, който се превърна в символ на националната депресия, настъпила в следствие на признанието.

Ние пък, като едни истински българи и подобаващи балканци, ще кажем: Кюфтета може и да се цариградски, но в Швеция може да се ползвали и българска рецепта!

Ако се заровим в историята, ще открием, че шведският крал Карл XII наистина е бил изгнаник в Османската империя, след като губи Великата Северна война с Русия, управлявана от Петър I. Той бил в заточение в Молдова, но също така се знае, че е преминал и през Странджа. Това пътуване е свързано с масово кръщаване на децата на местните селяни с името Карл, като и до днес това име се среща в странджанския регион, твърдят историците.

Така че къде точно е ял вкусните кюфетнца шведският крал Карл… е въпрос, по който може да се спори!

Между другото, по същото време в Османската империя има въстание на еничарите, което било определено с турската дума „калабалък“. Освен рецептата за кюфетнцета Карл XII отнесъл в родината си и тази дума, която навлязла за определен период с шведския език с абсолютно същото значение, като на български.


Няма коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Блиц Новини
Димо и Ралица Паскалева правят България на луда, никога няма да видите това в „Игри на волята“

Кадри видео ФБ и Нова ТВ: Димо и Ралица Паскалева правят България на луда, никога няма да видите това в „Игри на волята“ Отвъд прекрасните лица и усмивки зад кадър на „Игри на волята“ се вижда нещо, което Нова телевизия няма да покаже. Димо Алексиев и бременната Ралица Паскалева дават …

Блиц Новини
Билалов наби канчето на умен участник

Кадри: БТВ: Билалов два пъти подсказа на участник, той не го послуша и „изгоря“ за голяма сума Водещият на „Стани богат“ Михаил Билалов можеше да докара добра сума на един от участниците в днешното издание на предаването. Срещу него за втора поредна вечер седна Димитър Димитров от Пловдив. Вчера той …

Блиц Новини
Ралица Паскалева накара България да ахне с трима красавци, Румен Радев пощури зрителите

Кадри Нова телевизия, Инстаграм/Теодора Мудева: Ралица Паскалева накара България да ахне с трима красавци, Румен Радев пощури зрителите Водещата на „Игри на волята“ Ралица Паскалева е една от най-харесваните дами в България. Когато са заедно със съпруга й Теодор Салпаров и двете им деца може да видим едно от най-прекрасните …

error: Content is protected !!