Учените изненадващо: Свинската мас е много полезна, стига на етикета й да не пише….

реклама

zdrave.to

Свинската мас съдържа мастни киселини, които са свързани с широк спектър от благоприятни ефекти върху организма. Ник Белисимо, професор в катедрата по нутрикология в университета Райърсън (Канада), казва, че 60% от свинското месо се състои от мононенаситени мастни киселини, които са полезни за сърцето. Голяма част от тях е олеинова киселина.

„Свинската мас съдържа почти 2 пъти повече олеинова киселина от маслото, тя е тази, която намалява нивата на липиди, участващи в образуването на атеросклеротични плаки в кръвоносните съдове,“ – казва ученият.

В допълнение, съставът на свинската мазнина е линолова омега-6-полиненаситена киселина, която е полезна за организма, тъй като насърчава баланса на имунната система, като по този начин осигурява защита срещу възпалителни реакции.

От своя страна изследователите от Университета в Монтфорт (Великобритания) установиха, че пърженето в свинска мас може да е за предпочитане пред здравето, отколкото в слънчогледово олио. Техните експерименти показаха, че в случай на пържене в свинска мас, се образуват значително по-малко алдехиди – вещества, които допринасят за развитието на възпаление, хипертония.

Експертите отбелязват, не всяка мазнина може да бъде полезна. Свинската мас, приготвена за масов маркетинг, може да съдържа вредни съставки. Ако думата „хидрогенирана“ е посочена на опаковката му, по-добре е да се въздържате от закупуването му. Това означава, че продуктът съдържа транс-мазнини. / Zdrave.to

реклама
loading...
Няма коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Новини
Антон Кутев, БСП: Целта ни е на изборите да имаме не по-малко от 1 милион гласа

реклама Пред БСП оттук нататък има една единствена цел – спечелването на парламентарните избори, обяви в интервю пред БНР депутатът Антон Кутев. Той поясни, че това всъщност означава „не по-малко от 1 милион гласа“. „Сега нашата цел не може да е друга – при разкапан ГЕРБ, при цялата тази ситуация …

Новини
Цветанов: Хора се уволняваха от властта в полза на ДПС, само аз ги защитавах

реклама снимка: Фейсбук/Tsvetan Tsvetanov Хора се уволняваха от министрите в услуга на една или друга политическа сила. ДПС бяха обслужвани с всичките горски в цялата страна. Никой не ги защитаваше освен мен. Премиерът беше разпоредил на бившия земеделски министър Румен Порожанов да се срещне с Мустафа Карадайъ, имаше списък за …

Новини
Фирма от Пловдив продаде на жена прахосмукачка за 7500 лева

реклама Кадър: БТВ Перяща прахосмукачка за над 7 000 лева може само на място да бъде закупена на половин цена. Такава промоционална оферта предлага фирма на възрастни хора. Сигналът беше изпратен до бТВ, пише „Варна 24“. Преди седмица по телефона на 79-годишната Лиляна Господинова от Вършец звънят от непознат номер и я …