fbpx

Дефицит на ванилия – ще изчезне ли ваниловият сладолед?

Цената на ванилията е достигнала рекордни висоти през последните две години и започва да оказва влияние върху производството на сладолед във Великобритания, съобщават от The Independent.

външна реклама

При приблизително 600 долара за килограм, ароматната съставка в момента се търгува по-скъпо от среброто.

Докато повишаването на цената не оказва толкова голямо влияние върху големите търговци на сладолед, то малките фирми трябва да положат доста усилия, за да се справят.

външна реклама

От британския занаятчийския производител на сладолед Ruby Violet споделят, че са принудени да спрат да продават своя ванилов вкус поради непосилно високата цена на подправката.

Говорейки пред Би Би Си, основателят на Ruby Violet Джули Фишър обяснява, че базираните в Лондон магазини ще извадят ванилията от менюто си „в обозримо бъдеще“, цитиран от The Independent.

Друга фирма, базирана в Обединеното кралство, която преразглежда възможностите за употреба на ванилия, е семейната компания Snugburys Ice Cream.

Базиран в Нантуих, Чешир, цехът за сладолед произвежда 40 различни вкуса, една трета от които съдържат ванилия.

Те вече плащат 30 пъти повече за съставката, отколкото в миналото.

„Цената наистина се покачва, затова миналата година решихме да закупим от суровината за година напред“, каза Клио Садлър, която управлява компанията заедно с двете си сестри.

„Трябваше да вземем решение дали да поемем разходите, което в крайна сметка направихме“, каза тя пред Би Би Си.

Това е нещо, с което те не искат да правят компромиси в бъдеще, независимо от разходите, тъй като компанията им използва само естествени съставки и следователно изкуственият ванилов аромат би противоречал на техните ценности.

Цените на ванилия се повишиха от март 2017 г. Тогава циклон удари Мадагаскар, където се произвежда по-голямата част от ароматната подправка, и впоследствие унищожи редица ванилови насаждения.

Това доведе до лоша реколта и намаление на производството с 30%, което предизвика последваща инфлация и опасения за недостиг.

Ако това се случи, несъмнено бъде удар за британците, като се има предвид, че в продължение на десетилетия ванилията е най-популярният аромат за сладолед в Обединеното кралство, според Ice Cream Alliance. / profit.bg

Рекламирай изгодно във Vihrogon.bg

Следете всеки ден във Vihrogon.bg най-интересните и уникални истории от България и света.

Проверка на факти! Съобщете ни, ако видите неточна информация в текста, за да извъшим проверка – vihrogon2018@gmail.com

Рекламирай изгодно във Vihrogon.bg

Над 500 хиляди души посещават средно на месец Vihrogon.bg. Рекламна публикация при нас струва 40 лева. Цените са без ДДС. За контакт vihrogon2018@gmail.com

външна реклама
Няма коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Незабавни статии
Войната между Виктория и Александра продължава и в истинския живот

кадър bTV външна реклама Ако се срещна с Виктория очи в очи, ще ѝ кажа: „Нека спрем дотук!”, това заяви в студиото на bTV напусналата „Ергенът” Александра. Тя разкри, че войната, започнала между двете в имението на риалити шоуто, продължава и в реалността. Победителката Виктория, която явно няма връзка с …

БТВ
Виктор е с Александра, „победителката” Виктория не е в картинката

кадър bTV външна реклама Часове след драматичния финал на „Ергенът” Александра, която беше фаворит за сърцето на Виктор, но сама напусна шоуто, даде много неясни обяснения за отношенията им в реалността. В студиото на bTV тя каза, че на този етап няма да коментира дали са заедно или не. „Бях …

БТВ
Водопад от недоволство се излива срещу БТВ и Ергена

кадри: bTV, Фейсбук/Ергенът външна реклама Дълбоко разочаровани зрители остави финалът на „Ергенът” по bTV. Едва ли е имало българско риалити шоу, в което победителката да е нападана повече от Виктория и изборът на публиката да е бил толкова различен. Не само фамозната рускиня, но и главният герой в шоуто – …

teknoloji haberlerihaberler

error: Content is protected !!